Đang hỏi heo...
Heo quay là lễ vật không thể thiếu trong các dịp giỗ chạp, cúng rằm tháng Bảy, cúng Ông Táo hay cúng đất. Đặt heo quay cúng có một số điểm khác với đặt heo quay thông thường mà không phải ai cũng biết.
Trọng lượng heo quay cúng thường được tính dựa theo số người dùng bữa sau lễ cúng:
Gia đình nhỏ 4–6 người: heo sữa 3–5 kg (còn gọi là heo quay cúng nhỏ)
Gia đình 10–15 người: heo tơ 6–8 kg
Tiệc giỗ 20–30 người: heo 10–12 kg
Giỗ lớn, cúng đình: heo 15–20 kg trở lên
Tại Heo Quay 47, chúng tôi cung cấp heo sữa từ 3 kg (nguyên con) phù hợp cho lễ cúng tại nhà.
Tối thiểu 2 ngày trước ngày cúng. Nếu cúng vào cuối tuần hoặc ngày rằm, mùng một, nên đặt trước 3–5 ngày để đảm bảo có hàng. Dịp Thanh Minh, Vu Lan (tháng 7 âm lịch) và cuối năm âm lịch thường rất đông — nên đặt trước ít nhất 1 tuần.
Lễ cúng thường diễn ra vào buổi sáng (9–11 giờ). Do đó giờ giao lý tưởng là 7–8 giờ sáng để heo còn nóng, da còn giòn khi lên mâm. Chúng tôi nhận đơn giao từ 7:00 sáng cho đơn đặt trước.
Lưu ý: Heo Quay 47 giao hàng Thứ 2 đến Thứ 6. Nếu ngày cúng rơi vào Thứ 7 hoặc Chủ Nhật, vui lòng liên hệ trực tiếp để thỏa thuận.
Cúng giỗ truyền thống yêu cầu heo quay nguyên con — đầu heo, thân và bốn chân đầy đủ, không chặt. Sau khi cúng xong mới chặt phục vụ bữa ăn. Chúng tôi giao nguyên con, kèm dao chặt và hướng dẫn chặt nếu cần.
Heo quay thường được đặt trên khay inox hoặc mâm gỗ lớn, đầu hướng ra ngoài (hướng về bàn thờ hoặc trước sân). Trang trí đơn giản với vài bông hoa cúc vàng và lá lộc.
Không cần cắt trang trí phức tạp — giữ nguyên con để thể hiện sự trang trọng
Đặt kèm muối trắng và gừng tươi bên cạnh
Có thể kèm theo bánh chưng hoặc xôi gấc tùy phong tục vùng miền
Gọi hotline hoặc điền form đặt lịch trên website. Vui lòng ghi rõ: ngày giao, giờ giao, trọng lượng mong muốn và địa chỉ. Chúng tôi sẽ xác nhận đơn trong vòng 2 giờ làm việc.
Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.
Hướng dẫn đặt heo quay cho tiệc tại nhà: tính số lượng kg phù hợp theo số khách, lưu ý khi nhận hàng và cách bảo quản.
Heo quay miền Tây Nam Bộ — hương vị sả gừng khói than độc đáo. Cách ăn kèm bánh mì, bánh tráng đặc trưng miền Tây.
Phân biệt Char Siu và Siu Yuk — hai món heo quay kiểu Hồng Kông. Công thức Char Siu tại nhà đơn giản, da bóng ngọt đậm đà.
Heo quay sữa da mỏng giòn tan, thịt trắng ngọt tự nhiên. Cách chọn heo sữa đúng chuẩn và kỹ thuật quay than truyền thống.
Câu chuyện về Heo Quay 47 — thương hiệu heo quay gia truyền tại Bình Tân. Hơn 20 năm giữ lửa bếp quay truyền thống.
Hướng dẫn đặt heo quay cúng giỗ đúng nghi lễ — kích cỡ phù hợp, cách bày mâm và lưu ý quan trọng khi chọn heo quay cho lễ cúng.
Heo quay lá mắc mật — đặc sản giao thoa ẩm thực Tây Nguyên và Nam Bộ. Hương thơm độc đáo, da giòn, thịt ngọt đặc trưng.